श्री अन्न को बढ़ावा देने के लिए हर शुक्रवार देंगे खिचड़ी, रोज सब्जी व हफ्ते में चार दिन मिलेगी दाल
लखनऊ : परिषदीय स्कूलों में पढ़ने वाले विद्यार्थियों को अब मिड डे मील में बाजरे की खिचड़ी भी खाने को मिलेगी। पोषक तत्वों से भूरपूर श्री अन्न (मोटे अनाज) को बढ़ावा देने के लिए प्रत्येक शुक्रवार को यह विद्यार्थियों की थाली में परोसी जाएगी। संयुक्त राष्ट्र महासभा ने वर्ष 2023 को अंतरराष्ट्रीय मोटे अनाज वर्ष के रूप में घोषित किया है। पीएम पोषण योजना के तहत यूपी में इसे साप्ताहिक मेन्यू में शामिल कर लिया गया है। वहीं, अब हफ्ते में सभी दिन (रविवार का अवकाश छोड़कर) मौसमी सब्जी खिलाई जाएगी। वहीं, दो जाती है।
के बजाए चार दिन दाल दी जाएगी। महानिदेशक स्कूल शिक्षा विजय किरन आनंद ने बताया कि हर शुक्रवार
अभी फिलहाल इसे विकल्प के तौर पर साप्तहिक मेन्यू चार्ट में सम्मिलित किया गया है। आगे भारतीय खाद्य निगम
मिड डे मील के मेन्यू का साप्ताहिक चार्ट
सौमवार को रौटी व सोयाबीन की बड़ी युक्त मौसमी सब्जी व ताजा मौसमी फल। मंगलवार को चावल-सब्जी युक्त दाल, बुधवार को मौसमी सब्जी एवं सोयाबीन की बड़ी युक्त तहरी व दूध, गुरुवार को रोटी एवं सब्जी युक्त दाल, शुक्रवार को मौसमी सब्जी एवं सोयाबीन की बड़ी युक्त तहरी या फिर मूंग की दाल एवं मौसमी सब्जी युक्त बाजरे की खिचड़ी। इन दोनों में से कोई एक चीज परोसी जाएगी। शनिवार को चावल-सब्जी युक्त दाल खिलाई जाएगी।
मूंग की दाल और मौसमी सब्जी युक्त बाजरे की खिचड़ी खिलाई जाएगी। अभी मौसमी सब्जी एवं सोयाबीन की खिलाया जाएगा। बड़ी युक्त तहरी उन्हें इस दिन खिलाई
(एफसीआई) से इसकी नियमित आपूर्ति शुरू होने पर इसे अनिवार्य रूप से
को भी दाल खाने को मिलेगी। बाजरे में सोडियम, प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट की भरपूर मात्रा होती है। पाचन तंत्र को मजबूत करता है और इसमें मौजूद आयरन खून की कमी को दूर करता है। बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास में भी यह
अभी तक मंगलवार व गुरुवार को ही बच्चों को दाल खाने को मिलती थी लेकिन अब हफ्ते में चार दिन यह खाने को मिलेगी। मंगलवार, गुरुवार के साथ-साथ शुक्रवार व शनिवार मददगार होता है।
